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“冰糖心苹果”太漂亮要当心 假冒“冰糖心”充斥市场
作者:管理员    发布于:2016-06-05 19:21:51    文字:【】【】【
随着阿克苏冰糖心苹果知名度越来越高,全国各地假冒的也多了起来,消费者该如何鉴别?有别于普通红富士的白色果肉,冰糖心苹果的果肉是淡黄色,果核附近有晶莹剔透的结晶体。“但也不是个个能看到糖心,向阳面生长的苹果糖心几率大,背阴面生长的,糖心可能不明显。”除了看糖心,还有可以看表皮,阿克苏全年少雨,风沙大,因此苹果的表面有一层灰,用手一擦,就光亮了,颜色呈红黄块分布;而且冰糖心苹果的个头不均匀,一般是矮墩墩的,向阳的“肩膀”高,背阴的“肩膀”低。陕西、山东的红富士,一般外观光滑漂亮,多呈粉红色,个头均匀。
市场目前打“冰糖心”旗号却是山东等地产
在某水果批发市场,有来自全国各地的苹果销售,不少店里把标着“冰糖心”的苹果摆放在显眼位置。打开一箱样品,里面的苹果个个光滑漂亮。再切开一个,但从苹果的横切面看,并没看到“冰糖心”。再查看这箱“冰糖心”苹果的外包装,产地写着山东。“糖心苹果不是新疆阿克苏的特产吗?”老板解释说:“山东也有‘冰糖心’的,我这儿卖的都是山东的‘冰糖心’。”
目前内地多家水果批发市场和水果店,发现同样标注“冰糖心”的苹果价格相差很大,每斤价格从6元到15元不等。但是切开后均无“冰糖心”。

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