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特色;苹果具有表面光滑细腻、表皮色泽光亮、果肉细腻无渣、果核透明等特色。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣,糖心含量高达80%以上(红旗坡产区)。阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。


阿克苏冰糖心苹果(红旗坡产区)产品特点
口感:苹果果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣
阿克苏冰糖心苹果(红旗坡产区)形态特征
1、果皮面:阿克苏苹果果面光滑细腻有光泽,果点隐约可见。
2、阿克苏果色泽光亮,颜色略黄,果尾呈透黄。
3、阿克苏果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁、基本无残渣。
4、阿克苏的果核透明,俗称“冰糖心”,是区别其他产地红富士苹果的标志!,其中红旗坡产区最为明显。
5、阿克苏苹果2015年全面启用二维码溯源贴标系统,全面保护果品品牌,一果一码有效杜绝山寨阿克苏冰糖心苹果。


阿克苏冰糖心苹果识别方法
为了确保阿克苏冰糖心苹果的果品品质,阿克苏冰糖心苹果采摘上市时间严格控制在每年的霜冻期后7天开始采摘,一般在11月5日左右,这是控制阿克苏苹果品质的关键所在。

除此之外,为了保护您的消费权益,可以按照以下方式鉴别:

一看,阿克苏苹果果型为特有的卵圆形,果品向阳面有斜角面,果面色泽自然,果面底色为黄绿色,整个果面黄、绿、红色自然过渡,果面有隐约的果点,果面表皮有浅淡一层灰,由于新疆风沙较多,会附着表面一层灰,天然不打蜡,果品切开后,果肉泛轻微的淡黄;

二闻,果品有着独特、浓郁的香味,清香宜人,沁人心脾;

三摸,果面越擦越亮,有一层天然的蜡质,果面光照,没有任何的粗糙、刮手的感觉,这也是其他同类果品所不具备的;

四尝,肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适宜、皮薄无渣的独特口感。

阿克苏冰糖心苹果从形状辨真假


阿克苏“冰糖心”歪歪腚,苹果肩为一高一低,歪果状。


“洛川糖心”长得正(假冒阿克苏苹果),形状比较匀称。


阿克苏冰糖心苹果好吃,可挑选时您可得看仔细了。据介绍,目前市场上陕西产的洛川糖心苹果的外观与新疆阿克苏冰糖心苹果的外观极其相似,消费者购买时可别花高价买假货,口感那可是差很多呢!那么,如何分辨“冰糖心”的真假呢?


1、果型是歪的!


阿克苏“冰糖心”的果型多歪歪扭扭(陕西洛川糖心苹果“长得正”),颜色不那么鲜红,果皮表面有土,把土擦掉,苹果皮会越擦越亮。


2、果肉很细腻!


阿克苏“冰糖心”的果肉细腻,肉质色泽略黄,咀嚼后果味浓郁,无残渣。


3、果核特透明!


正宗的阿克苏“冰糖心”经历自然霜降,在果肉和果核中间露出一圈透明的糖色,打开后果核透明,俗称“糖心”。如果您买到的“冰糖心”打开后没有糖心,基本可以断定为假货。专家给出的小诀窍是:“外面透亮透亮的,里面一定有冰糖心。”
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